Modérateur: Cienfuegos

Re: Photographier les champignons sauvages

Messagede patricedx le Lun 13 Jan 2014 - 14:00

L'exposition est bonne, la mise au point correcte, la profondeur de champ importante permet de situer le champignon (est-ce un polypore soufré ?) dans son contexte. Reste à savoir si l'intention de la photo est artistique ou documentaire. Dans le premier cas, essayer d'isoler le champignon de son contexte, en variant le point de vue peut être utile. Le sujet ne doit pas nécessairement être centré (règle des tiers) mais être composé en relation avec son environnement.
Pour la photo documentaire, il faut veiller à mettre en évidence les critères d'identification * : lamelles ou pore, forme du pied, présence ou non d'un volve etc... ne pas hésiter à nettoyer le champignon en enlevant brindilles, terre, feuilles mortes, etc qui pourraient le salir ou le masquer.
* les mycologues diront qu'il est souvent impossible de déterminer avec certitude un champignon à partir d'une photo.

cordialement,
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Re: Photographier les champignons sauvages

Messagede Al.. le Mar 14 Jan 2014 - 0:53

:D Merci ses renseignements me seron d'une grande utilité.
Le champignon sur la photo est une russule a pied cour qui est parasitée par un autre champignon apeler Dermatose.
Ça le rend diforme, de couleur oranger et il développe une senteur de fruits de mer.
Cette senteur disparait a la cuisson.
Les sauces a la crème prennent une couleur rosée, très bon en accompagnement d' un poisson poêlé.
Je met un lien pour plus d' info:
http://www.apbb.qc.ca/FichiersUpload/Do ... ssules.pdf

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Re: Photographier les champignons sauvages

Messagede aiko78 le Mar 14 Jan 2014 - 11:38

Très cher monsieur, il serait bien que vous restiez sur le forum, vos connaissances peuvent être un plus !!
Bon perso c'est orange et gros, moi je ne le cuisinerais pas !!
A part la chanterelle (ou girolle) c'est le seul champignon orange que je mangerais !! :D
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Re: Photographier les champignons sauvages

Messagede patricedx le Mar 14 Jan 2014 - 12:02

j'ai remarqué que Hypomyces lactifluorum (Dermatose des russules) est une espèce nord-américaine... tu ne la trouveras pas, Aiko, en Haute-Savoie :-))

cordialement,
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Re: Photographier les champignons sauvages

Messagede aiko78 le Mar 14 Jan 2014 - 12:24

patricedx a écrit:j'ai remarqué que Hypomyces lactifluorum (Dermatose des russules) est une espèce nord-américaine... tu ne la trouveras pas, Aiko, en Haute-Savoie :-))

cordialement,

ha ça tombe bien !! :D
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Re: Photographier les champignons sauvages

Messagede Al.. le Mar 14 Jan 2014 - 16:50

Vous manquez quelque chose les amis, j'en mange régulièrement et c' est très bon.
Il garde une texture un peut croquante, en risotto, avec des pàtes, dans un mijoter, etc...
Mais t'as raison Patricedx y parais qu'on le trouve seulement en Amérique du nord.

Je vous quite pour 3 semaines, voyage à Puerto Vallarta.
Asta luego.


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Re: Photographier les champignons sauvages

Messagede Al.. le Sam 08 Fév 2014 - 16:12

Me voila de retour.
Une petite photo pour voir s' il y as une amélioration, et aussi pour vous chatouiller un peut.
Il as fait 30 degré et + a tous les jours, le paradis quoi.
Il ne manquais que quelques champignons...

Al.. :roll:

----017.1.jpg

je pense qu' elle est sous exposé ?
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Re: Photographier les champignons sauvages

Messagede pentaxiste65 le Ven 14 Fév 2014 - 17:39

je réponds a bensonhedge je confirmes il y a bien des champignons a Lourdes lol :D
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